トマトピューレ

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今年はほんとに暑い日が続いてる。
そのせいか、トマトもたくさん取れるみたいで、あちこちからトマトがやってきます。
2人で食べきれる量じゃないので、トマトピューレを作って保存。
作り方はコチラを参考に。
20Lのル・クルーゼに山盛りを煮ながらハンドミキサーを使うので、濾さなくてもいいかなと思ったけど、種もあるので軽く濾してみました。これ500くらいかな。



ジャムとか瓶詰めするときの脱気、ずっと逆さまにしてたけど、友人のブログみたら
簡単なやり方が載っていたので参考にしてみました。→コチラ
プシュって言わなかったけど、まっいっか。

暑いのに、瓶煮沸したり、トマト煮たりで汗だくだけど、オリンピックの選手の
がんばりを観てると、弱いこと言ってられない、なーんて。



まだ、こんなにあるけど、こっちは小ぶりだからトマト細く刻んで、ご飯にのせて、大葉散らして、トマト丼にして食べます。簡単なのに、意外と美味しいトマト丼。お塩をふって食べます、大葉が決めて。
それかフレッシュサルサソースかな。
夏はほぼキュウリとトマトとナスだけど、お金かからずにおいしいからうれしい。
お盆休みは食事に時間かけず、オリンピック観戦と、huluでハリーポッター(8/30迄配信)を全部観るんだもーん。

huluはコチラ

追記
このブログを友人が読んで、ブログに追記してくれました。
結局瓶を逆さまにしたほうが良いみたいです。
とは言え、私はもう面倒なので、早めに食べちゃうことにします。
そう思うと、ネットでググるより昔からずっと伝わるやり方が1番なのかもね。
Sちゃんサンキュー!






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